おはようございます　

博多【mille mele】 

#ミレメーレ

広報担当YUKOです

寒い日には

温かい日本酒が恋しい

日本酒には、

温度ごとに

ぬる燗、上燗、熱燗と呼ばれ

その度合いによって

味わいが変わっていくそう

温めることで

お米の旨味やコクが

より深く味わえる

冬ならではの楽しみ

博多の

冷え込む冬は

どこか人の気配があたたかい街

そんな中で味わう燗酒は

体はもとより気持ちまで　

ほぐされていきます

40度ほどのぬる燗は

やわらかな香りが立ち

45度前後の上燗は

米のふくらみが一層

感じられます

寒い夜には

50度近い熱燗も

心強い存在

湯煎で静かに温めたお酒は

角が取れまろやかな口あたり

博多名物の水炊きと　合わせていただく博多の夜

ゆったりと深まっていきます

温度を選んで味わう日本酒

寒い季節だからこそ

楽しめる醍醐味を

大切にしたいものですね