2024/11/25 14:32
おはようございます
#鎌倉【mille mele】
#ミレメーレ
広報担当YUKOです
連休はいかが
お過ごされたでしょうか
#ハレの日
の食べ物といえば#お赤飯
昔から
小豆で赤く染まった
赤飯の赤色には
魔除けの力がある
とされていたそう
お赤飯のルーツは
縄文時代に大陸から伝わった赤米説
平安時代の枕草子に登場した小豆粥説
諸説をはじめ
鎌倉時代の厨事類記によると
節句など季節の筋目の行事で
赤飯を食したという記録が残され
江戸時代にお祝いごとに
供される食べ物として広まり
今日には
お祝いごとにはお赤飯
とされています
#鎌倉
#小町通
早朝を歩くと
小豆ともち米のいい香りが
何処からともなく漂ってきます
もちもち食感と
小豆の絶妙な味わい
ハレの日だけではなく
美味しくいただきたいですね
